聖克裡斯多弗酒莊 華人之光震撼酒款

Chateau Tour Saint Christophe這個被眾多酒評家青睞，持續展現高評分的酒莊，擁有者竟不是本地的釀酒家族，而是來自於一個華人家庭。
本以為華人投資酒莊大多都是以興趣和玩樂為目的，但在品嘗了酒莊的酒款和得知了園主郭炎先生的背景後，馬上對園主肅然起敬。

唯一擁有石階梯田葡萄園酒莊

事實上，早在1997年郭先生已帶著自己的家人，走入波爾多的葡萄酒世界，先後在當地收購了七家酒莊，成為了矚目的華人酒莊巨頭。
Chateau Tour Saint Christophe是在2012年被收購的，之後園主投入了滿腹熱情到酒莊，對酒莊進行了整修，並對葡萄園進行休耕三年，拔除老葡萄根，又用六年的時間去種植和生長新的葡萄苗。

此外，也對葡萄酒文化遺產及當地民俗風情充滿了無限的尊重，手工雕琢重建修復了約1.5公里長的石牆，並重新修建了18世紀保留下來的梯田原型，讓古老獨特的梯田得以延續。
酒莊也是Saint-Emilion唯一一個擁有石階梯田葡萄園的酒莊，葡萄園以五棵樹為一組緊湊地排列，層疊的景觀很壯美。西南偏南的朝向，完美的日光照射和良好的自然排水，創造了得天獨厚的風土。

單寧細膩柔和

筆者極其欣賞Saint-Emillon的風格，濃鬱而不缺甜美，而酒莊的酒款就是典型的代表作。
不久前筆者品嘗2018年款酒莊的正牌酒Chateau Tour Saint Christophe時，這款酒的香氣極其集中豐富，黑李子、車厘子等紅色果實，又融入了咖啡、煙草等味道，單寧細膩柔和。不但有厚實的底蘊，同時也擁有豐富的活力，優雅的同時不缺活潑。

的確如著名酒評家鄧納克（Jeb Dunnuck）的稱讚「震撼的酒款，大愛之酒」！而且還把2018年這款酒款位列在「2020年全球百大佳釀」的第四位。
Chateau Tour Saint Christophe曾獲得著名酒評家Robert Parker連續三年90分以上的評分，並出現在多家航空公司頭等艙的用酒名單，相信酒莊將會如東方明珠般，在葡萄酒的世界繼續綻放其耀眼的光芒。