義大利釀酒史上 最具影響力的葡萄酒天娜酒莊

在走進酒莊之前，還是有必要先認識酒莊的創造者Antinori家族，這個作為世界最古老的葡萄酒家族之一，約700年來從未間斷地譜寫著葡萄酒釀造業的篇章，打造了一個歷經了26代人傳承的葡萄酒神話帝國。
但與時俱進的Antinori家族，並不是一成不變的傳統守護者，而是一個具備創造力的傳統葡萄酒生產商。
值得一提的是，家族對打破傳統釀酒制度的「超級托斯卡納」運動，做出了不可磨滅的貢獻。
「超級托斯卡納」並非官方的一個正式級別，指的是一些引領時代潮流的釀酒師，在葡萄品種、混釀比率、釀制方面等方面對傳統做法大膽革新，釀造出獨特而優質的葡萄酒，打開了義大利葡萄酒在全球葡萄酒界的格局。

而Tignanello酒莊就是公認的第一款「超級托斯卡納」葡萄酒。
Tignanello酒莊的第一支葡萄酒，誕生於1971年，為了突破傳統的規定和追求理想的品質，Antinori家族引入了非本地品種的葡萄釀造，採用了約80%的桑嬌維賽（Sangiovese），並加入15%的國際葡萄品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及5%的品麗珠（Cabernet Franc）釀造而成，並採用了小橡木桶陳釀約12個月，再在瓶中成熟多12個月再出品。
這樣的操作，也讓酒莊被義大利酒評級評為最低等級Vino da Tavola，但是在得失間，酒莊贏得了世界對其全球一流葡萄酒品質的認同，同時開創了義大利葡萄酒的新時代。

好友曾分享了一瓶1983年款的Tignanello紅葡萄酒，雖然品嚐的時間已有時日，但驚豔的感受卻猶如昨天。

長時間陳年變優雅深厚

這支歷經40年的酒，本以為已經過了最巔峰的時期，但長時間的陳年讓其變得優雅和深厚。
這支以葡萄品種Sangiovese為主的成熟的紅果和甘草香氣開場，並夾雜著絲絲巧克力的芳香，香氣飽滿。
同時由Cabernet Sauvignon支撐起的緊實穩定的骨架，複雜度出色，柔情與力度並存。
Tignanello酒莊打開了義大利酒的格局，被推崇為「義大利釀酒史上最具影響力的葡萄酒」，2015年義大利首相在美國，就以最具代表義大利葡萄酒的Tignanello葡萄酒，送給時任美國總統奧巴馬。