拉高斯酒莊 簡而不俗雅而不貴

筆者要分享的，是打破了1855評級制度的拉高斯酒莊（Chateau Grand-Puy-Lacoste），而且其實惠的價格足以暢飲。
Chateau Grand-Puy-Lacoste在星光熠熠的波雅克村（Pauillac）佔據一席之地，並被業界公認其水準，遠遠超越五級莊的酒莊。
酒莊出品在日本著名的漫畫《神之水
滴》中亮麗登場，更是讓人印象深刻，書中形容該酒 「骨架紮實，香氣含蓄，就像一位西裝筆挺，風度翩翩的英國紳士」。
的確，從1981年開始，酒莊所出產的葡萄酒，便以優秀及穩定的酒質，獲得眾多葡萄酒愛好者的認同。

其酒體飽滿渾厚，集中度高，回味香醇，是典型的Pauillac葡萄酒風格的體現。

名聲與酒質均穩定

酒莊緣於18世紀的大普伊酒莊（Grand Puy），與同是五級莊的杜卡斯酒莊 （Chateau Grand-Puy-Ducasse）一脈相承。一直以來，酒莊似乎沒有經歷過大起大落的興衰，名聲與酒質均非常穩定。

1978年，酒莊出售給寶嘉龍酒莊（Chateau Ducru-Beaucaillou）的波利家族 （Borie），而酒莊當今的主人Francois-Xavier Borie是酒莊的家族長子，擁有更多繼承選擇權的他，把Chateau Grand-Puy-Lacoste作為畢生的事業，對酒莊展開了復興夢。他對酒莊城堡、酒窖、釀酒設施等全部更新，並不斷地釀造出自己滿意的佳釀。

Pauillac村不但擁有被上帝親吻過的風土，還一直秉承著傳統的釀酒理念，Chateau Grand-Puy-Lacoste亦是如此。酒莊擁有約58公頃的葡萄園，土壤底土為石灰石，上層為一層厚厚的礫砂土質，種植了約75%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和25%的梅洛（Merlot）。而酒莊的理念是與大自然共事，小心翼翼地追隨它的進步，盡可能準確地適應每個年份的概況，根據需要對城堡的 「簽名」進行細微調整。貌似簡單質樸的釀酒理念，也道出了酒莊尊天重道的真正信念。

筆者品嚐過酒莊1983年的酒款，陳年後的這款酒成熟又美好，給人更多的驚喜。深邃的磚紅色酒色；成熟的紅色、黑色水果氣息，以及乾果、煙草的味道交叉一起，香氣純正複雜。其酒體飽滿，成熟而圓潤的單寧，入口的確如紳士的風度翩翩，飽滿而又豐富，餘韻悠長。風度翩翩，簡而不俗，而且加上雅而不貴的價格，難怪Chateau Grand-Puy-Lacoste，一直都是葡萄酒行家們暢飲的心頭好！