解密日本威士忌價格暴漲原因！分享5個投資日威注意事項

1. 日本威士忌的價格驚人上漲：供不應求的市場現象

近年日本威士忌的價格漲幅驚人，許多朋友可能會好奇這些威士忌為什麼這麼貴。其實，這主要是由於供不應求的市場行情所導致的。上世紀90年代，日本出現經濟泡沫，讓許多人只能去喝便宜又上頭的燒酒。這導致當時的威士忌產業十分慘淡，許多酒廠倒閉，使得當時的原酒變得十分稀有。而隨著時間的推移，這些酒廠想要再用高年份的原酒調製威士忌時，卻發現原料不足，以至於12年以上的原酒嚴重不足。因此，現在的日本威士忌供應量無法跟上需求量，使得價格水漲船高。除此之外，日本威士忌在國際大獎上屢屢斬獲殊榮，品質逐年穩步上升，也是造成價格高企的原因之一。

2. 威士忌大師的影響：Jim Murray和威士忌聖經

而真正把日本威士忌捧上神壇的，還得歸功於來自威士忌最頂尖、最具權威的大師Jim Murray。他在2015年編寫的《威士忌聖經》（Whisky Bible）裡，把2013年山崎雪莉桶單一麥芽威士忌選為全球最佳威士忌，並且獲得了滿分100分中的97.5分，創下了有史以來的最高分。另外一些影視劇也起到了推波助瀾的作用，如2003年的《迷失東京》和2014年的《阿政》，也讓更多人對日本威士忌產生興趣，進一步推高了價格。

3. 投資威士忌的考量與風險

如果你對於威士忌有著投資的考量，那就要注意以下這些點：

1. 只選擇蘇格蘭和日本威士忌，其他國家的威士忌不要考慮。

2. 選擇大品牌主流酒廠，像倉吉、松井、越忍、富士這些偽日威就不要考慮了。

3. 年份不能太低，山崎、響、麥卡倫的無年份或者十二年的酒款可以自己品嚐，但若是收藏就要選擇老版本的酒款、已倒閉的酒廠，或是特殊紀念意義的酒款。

4. 選擇蒸餾廠自行裝瓶的酒款，而不是裝瓶商進行裝瓶的酒款。裝瓶商進行裝瓶的酒款不管品牌和年份都不值得投資。

5. 可以主要從山崎、麥卡倫、輕井沢、羽生、響、白州、余市中挑選適合自己的酒款進行投資。

然而，投資威士忌也存在著風險。首先是威士忌的價格波動。威士忌市場受到許多因素的影響，如政策、經濟和消費趨勢等。這些因素可能導致威士忌價格出現波動，進而影響投資者的收益。此外，威士忌也存在著貯存風險。由於威士忌需要長時間的貯存才能成熟，因此需要投資者擁有一定的貯存空間和貯存技巧，以確保威士忌的品質不會因貯存不當而受到損壞。