康士嘉酒莊 追求如聖杯般的葡萄酒
首品Kongsgaard緣於好友分享的一次家宴上，當時品鑒的是酒莊的旗艦酒Judge（大法官）2004年款的白葡萄酒。
酒質優雅富力量
這支來自美國加州納帕穀（Napa Valley）庫姆斯維而（Coombsville）土生土長的酒款，卻極富法國Burgundy的葡萄品種霞多麗（Chardonnay）的風格。開瓶後淡淡的果香味，並便隨著清晰的礦物味，單寧托起了酒的風骨，適中的酸度與柔和的口感相得益彰，優雅又富有力量的酒質，讓人印象極其深刻。難怪這款酒莊的當家酒，在白葡萄酒的拿滿分難上加難的世界裏總是滿分常客。
法官園的葡萄樹可以追溯到上世紀70年代，當時這塊寸草不生的土地，相信Kongsgaard家族，絕對想不到種植在這裏的Chardonnay可以帶來了最無以倫比的白葡萄酒。
約翰•康士嘉（John Kongsgaard）及太太瑪姬（Maggy）在80年代著手管理大法官園，但於1996年才以Kongsgaard的名義對外裝瓶，並用「The Judge」來紀念他曾擔任美國高等法院法官的父親湯瑪斯•康士嘉（Thomas Kongsgaard）。
酷愛音樂的Kongsgaard夫婦秉承著釀酒和音樂共鳴的信仰，認為「釀酒在悠長而緩慢的餘味種尋找自然生長的答案」，因此他們始終堅持用最自然的傳統方式，自然發酵，零澄清、零過濾，釀造濃鬱且不失優雅的酒款。而且每個發酵桶裏都是按音樂家和希臘神話來命名，相信每想到這個典故，在品嚐酒莊的葡萄酒時，總能感覺著跳動的音符和悠揚的旋律。
在擁有名望的光環下，John依舊四處尋找一塊心儀的風土，來實現自己自由創作的酒莊，終於2004年他在阿特拉斯峰頂（Atlas Peak）買下了大片土地，並開啟了心之歸屬的葡萄家園。
目前，酒莊主要還是生產Chardonnay的白葡萄酒，酒莊的規模不大，產酒量約3,000箱。
而且酒莊也開啟了只對朋友開放的第二品牌King’s Farm，這是一個對「Kongsgaard」挪威名字的英文直譯。擁有自己獨特的風格的Kongsgaard，也成為了眾多釀酒師口中的特定風格，他們會形容一款Chardonnay的葡萄酒「擁有Kongsgaard的風格」，何為Kongsgaard風格？大概是獨特的釀造風格及豐富優雅的釀造質地，相信只有品嚐過的人，才能領略這種意會不可言傳的風格。
