創世紀酒莊 上帝之手隱秘醇香
創世紀酒莊的「上帝之手」 的酒標，相信見過的人都會在腦海內留下深刻的印象。
酒標的設計來源於著名義大利畫家米開朗基羅的「創世紀」畫作的場景：上帝將手伸向亞當，亞當也向上帝伸出手接應，象徵著生命的誕生。因此酒莊也命名為創世紀酒莊，但很多葡萄酒愛好者把酒莊暱稱為「上帝之手」。
創世紀酒莊於2012年由Gaye家族收購，Gaye家族幾代以來都是著名的聖愛美隆（Saint-Emilion）產區的種植和守護者，而特級莊的歌繽酒莊（Chateau Grand Corbin Manuel）和嘉德酒莊（Chateau Haut-Cadet）均屬於Gaye家族所擁有。
Gaye家族一直期望擁有一款真正的車庫酒，於2012年家族擁有了創世紀酒莊，並在這塊只有約4.6公頃的葡萄園，堅守著「小而美」的釀酒哲學。
目前酒莊由莊主Yseult de Gaye管理，不久前筆者與Yseult在香港會面，這位高貴優雅的女莊主如同酒莊的風格一樣，以自己獨特的個性，在保持葡萄酒力量感的同時，也融入更為精細的單寧管理，使酒款充滿力量而不失優雅。她曾表達：「我的目標不是改變Chateau La Creation的DNA，而是幫助它更為完整地表達自己 。」
波美侯的風土條件以黏土為主，是很適合葡萄品種梅洛（Merlot）的樂土。酒莊葡萄園位於波美候高原的緩坡上，賦予葡萄更佳的排水性和陽光照射角度。酒莊保留了嚴謹的綠色採收，讓每顆葡萄都能吸收到最精華的營養。
誕生於微小車庫高貴酒
筆者與莊主Yseult品嘗2018年的創世紀酒莊的酒款，這款被Wine Advocate給出95分，並稱為「波美候的新經典之作」的酒，展現了美麗的深邃的寶石紅色澤，爆發性的黑莓、黑櫻桃香氣，伴隨著松露、巧克力和香草的複雜氣息，單寧如天鵝絨般柔順卻又充滿力量，相信再沉澱多幾年，複雜的層次感將會更明顯。
創世紀酒莊彰顯了高貴的酒款，可以誕生於微小空間的車庫，真正的奢華不在於產量與名聲，而在於那份對細節的執著與對品質的堅持。
每一瓶創世紀酒莊讓人感受到酒莊注入的那份投入，因為這裏生產的不僅是葡萄酒，更是一件味覺上的藝術品。
