90後零成本賣紅酒 3年做3,000萬元生意｜Startup新世代 | 創業淘金
撰文：Smart ED編輯部 ｜ 圖片：新傳媒資料室、中新社、iStcok
在觀塘工廈的一個樓上舖，兩名90後年輕人在葡萄酒零售店內忙得團團轉，電話響個不停，不時有顧客上門取貨，跟單、搵貨⋯⋯做到無停手。
這兩名年輕人是RNG WINE LTD創辦人Gaius Chan及創辦人Rayson Wong，他們在四年之間，由一個關於葡萄酒的facebook專頁開始，發展出一盤大生意。
Gaius和Rayson一同在澳洲讀中學及大學，既是同學、宿友，也是死黨；二人各有不同興趣，而Gaius對葡萄酒情有獨鍾。
阿德萊德附近的Barossa Valley是著名的葡萄酒產區，共有逾200個酒莊，吸引不少遊客前往參觀。
Gaius有次到訪酒莊，了解釀酒過程，同時試酒，配上陽光充沛的郊外景色，引發他對葡萄酒的興趣。 漸漸地，參觀酒莊成為Gaius的最佳娛樂，遇上假日便驅車前往，平均每個月都去一、兩次，認識每間酒莊及其出品的故事。
參觀酒莊成假日節目 「當時我對葡萄酒真的有點瘋狂，有時會開數小時車，專程去偏遠地區找一支酒；又試過把整個星期的兼職人工，拿來買一支價格達四位數字的酒。」
Gaius只捨得飲價格相宜的葡萄酒，與他同住的Rayson也有機會一起品嘗；至於相對昂貴的酒，他就儲起來，高峰期儲了14箱、合共約200支酒。
2013年，Gaius畢業於旅遊與項目管理學系，返港後加入葡萄酒批發商；至於Rayson，在取得工商管理學士後，亦返港找工作，在一間物流公司任職。
Gaius說：「最初我打算找份政府工，怎知進入葡萄酒行業，了解到整個生態環境，原來香港沒有葡萄酒入口稅，做這門生意的入場門檻並不算高，也相對容易上手。」
當時Gaius工作的公司是進口葡萄酒，然後批發給餐飲業及零售商，漸漸萌生自行創業的念頭，他與Rayson討論，對方建議先由facebook專頁開始。
兩人於2015年在facebook開設RNG WINE LTD專頁，每天上載一至兩個帖子，介紹不同的葡萄酒，包括這支酒本身及出產酒莊的故事，同時接受顧客落單購買，價格較市價便宜兩至三成。
開業三天即成功開單 Gaius說：「最初我們對這盤生意無甚寄望，只是一圓創業夢，想不到專頁很受歡迎，首三天內已接到第一張訂單，而粉絲數目每週增加數百名。」
一般人都認為，葡萄酒生意的門檻很高，既要入貨，同時要在黃金地段開設零售店，成本相對高昂。
兩人反其道而行，以零成本創業，facebook專頁免費，當接到訂單，便利用自己的人脈網絡向供應商賒數取貨，再在正職下班後自行送貨，包括在港鐵站交收或送貨上門，有時更需要工作至凌晨1、2時。
市面的葡萄酒零售商，顧客一般購買滿四位數字才提供送貨服務，RNG WINE LTD僅600元便可送貨，有效吸納更多客源，例如每次只買兩、三支酒，用以佐膳或開派對的顧客。
當時朋友租用辦公室，但有地方空置，兩人便向這位朋友借用一個約50平方呎的地方，開始做起生意來。
一年後，由於生意增長不俗，需要有更大地方存貨及工作，RNG WINE LTD搬到觀塘工廈一個約200平方呎的單位，並推出網上商店，讓顧客自行落單。
2017年底，RNG WINE LTD再次搬往觀塘另一間樓上舖，面積約1,000平方呎，作為實體店，方便顧客上門親身接觸各式葡萄酒，以及取貨，兩人亦於2018年初辭去正職，全力發展生意。
Gaius說：「我們一直沒有拿出真金白銀來投資，盡量減低成本，當賺到錢時，就用來再投資，令業務繼續發展。」
主力引入性價比高產品
除了租用地方，RNG WINE LTD的最大投資是線上推廣，佔利潤超過一半，包括facebook及Google廣告。
Gaius本身偏好澳洲的葡萄酒，但入貨時不會太過主觀，而是客觀地因應市場反應選取，也不喜歡跟風，而是從世界各地引入性價比高的產品，總數逾2,000種，而本港顧客始終鍾愛法國酒。
「我們覺得葡萄酒並不只是高檔玩意，而是可以出現在生活的不同場境，RNG WINE LTD主力針對在超級市場購買葡萄酒的客群，貼近市民大眾。」
Gaius負責入貨，擁有物流經驗的Rayson，能夠發揮所長，將葡萄酒從世界各地運來香港，包括直接從酒莊入口、市場上較罕見而價格合理的酒。
Rayson說：「葡萄酒對溫度敏感，而且容易打爛，所以必須留意運送細節，否則影響品質，隨時整批貨報廢。」
RNG WINE LTD每年生意額增長可觀，首年生意額約200萬元，翌年達800萬元，第三年進一步升至約2,000萬元，三年間合共做了約3,000萬元生意。
零售及批發分別佔RNG WINE LTD整體生意八成及兩成，個人顧客包羅萬有，男女比例也相當平均，一半顧客在網店落單，連同facebook及whatsapp，電子渠道訂單佔整體近八成，其餘是打電話或到實體店購買。
Rayson說：「我們並不打算再開門市，而是投放資源完善網上渠道，包括網店，以及正在構思的手機App，包括最新資訊，用戶可就每支酒留言發表意見，同時落單購買。」
RNG WINE LTD經已加入Wine- Searcher這個國際化的葡萄酒搜尋網站，可以接觸全球網民，因此經常接到海外訂單，也有遊客訪港時專誠到實體店購買，日後推出的手機App能夠接觸更多海外人士。
現時強調O2O（online to offline）策略，RNG WINE LTD定期舉辦線下活動，每個月舉行不同主題的試酒會，邀請酒莊的負責人介紹，收費僅約100元，可嘗試五至六款酒。
此外，RNG WINE LTD即將首次在酒店舉行葡萄酒晚宴，五道菜配七款酒，收費僅1,388元，名額為20位，甫推出即爆滿，並有大量粉絲輪候，故計劃日後定期舉辦。
揀酒小貼士
1. 產區 揀酒最重要看產區，酒瓶上標明的產區愈詳細愈好，若寫清楚產區名字，品質相對有保證。
2. 葡萄品種 每個產區都有專長的葡萄品種，例如澳洲Shiraz、德國Riesling、新西蘭 Sauvignon Blanc、美國加州Cabernet Sauvignon、阿根廷Malbec。
3. 年份 一般紅酒的話，陳年五至六年以上，相對適合飲用，因為單寧開始軟化，入口較為柔順。
https://youtu.be/dQb1E1ptsN4
