3位80後90後女生創業 有中醫賣米水 有少女製乾花｜創業個案
撰文：Vincy、Smart ED編輯部｜圖片：何柏基、受訪者提供、photoAC
【創業個案1】80後女中醫 開新潮「涼茶舖」 日賣近700杯米水 月入70萬
80後註冊中醫師梁尹倩（Cinci）大學主修工商管理學程，表面看似與中醫風馬牛不相及。到底Cinci是如何與中醫扯上關係呢？原來她自幼就對中醫有濃厚的興趣，由利用Facebook專頁教粉絲煲湯養生起步，到今時今日CheckCheckCin出售米水月賺70萬。Cinci坦言，自己比較短視，不懂規劃，只是一步一步向前行。
作為病患了解中醫
Cinci中學時期不小心扭傷膝蓋，幾經西醫診治也未能痊癒，最終由母親帶她到中醫診所求診。中醫的「反扭」技術，成功令她的膝蓋消腫，事後她便對運動創傷和中醫推拿產生了興趣。
Cinci打算完成工商管理學位課程回港後，進一步研習中醫，雖然父母不反對她報讀中醫課程，但提出畢業後要先「打工」的要求。在Cinci開始打工仔生活的第3年，她決定離開市場策劃崗位，報讀香港大學的中醫全科學士。
開Facebook專頁 拆解坊間的謬誤
大學畢業後，Cinci設立名為 Cinci EC（Cinci醫師）的Facebook專頁，希望以貼地方式講解中醫理論，糾正坊間對病症理解的謬誤，同時推廣中醫「治未病」的傳統智慧。
Facebook專頁為Cinci吸納了一群小粉絲，令她開始思考自己未來應如何發展。Cinci說：「令外行人明白專業的資訊才是最重要，所以要用簡單的方式講養生，要貼地、講人話。」
開地舖一舖二用
Cinci在成立小型診所初期，只是借了丈夫公司的一間小房間為病人診症。決定開地舖後，她參考舊式涼茶舖的概念，前舖賣飲品，後居便是中醫診所。
Cinci把新潮「涼茶舖」命名為CheckCheckCin，意思是大家要先檢查（Check）自己的身體狀況，再進食不同類型的補品。
CheckCheckCin開業至今2年，已經成立第6間分店，Cinci指，未來將會繼續留在香港發展，暫時不考慮把業務擴展到其他地區。
CheckCheckCin不只提供米水選擇，你還可以選擇養生茶飲。
米水的材料包括白米、紅米及薏米，店舖所出售的米水可以日日飲用，而養生茶屬性也較平和，適合任何體質人士飲用。
所以店鋪沒有淡旺季之分，全年銷售量較平均。
現時CheckCheckCin每月約售出2萬杯米水，以平均每杯米水35元計算，單單出售米水就令Cinci月入70萬。
「治未病」食療App 袋著個中醫出街
因為很多病人都會向Cinci查問，自己不宜吃哪些食材。Cinci忽發奇想：「想到用一個簡單的方法，猶如字典一般，病人可以自己查出自己屬於甚麼體質，適合食哪一種類的食品。」
所以推出CheckCheckCin手機應用程式，用戶填寫問卷後，程式會判斷出他們的體質，並推介適合進食的食材和菜式，4粒星代表「推介食」；
3粒星代表「適宜食」；2粒星代表「不適宜多食」；而1粒星是盡量少食。
Cinci主張不計較、無私地分享這些資訊，希望每位病人都可以袋著一個醫師出街。
創業：做就真知！條數要Mark清楚
Cinci說：「由Cinci EC Facebook專頁起步，到出版書籍《飲湯》， 誰會想到後來會創立CheckCheckCin米水店和推出手機應用程式呢？」
她眼中的創業是「做就真知！」如果只停留在空談、空想的層面， 不踏出第一步，永遠預計不到將來會如何。
Cinci認為自己是一個比較容易放空的人，CheckCheckCin不知不覺間，已經變成了自己生活的一部分，不會覺得工作是負擔，習慣個腦「無時停」。
被問到創業的首要留意事項，Cinci表示公司收支要記錄得清清楚楚，單靠用腦記不了那麼多。而且做事不要怕蝕底，要聽別人的意見和參考其他人的經驗，雖然這些意見未必能完全套用在自己身上，也不要錯過學習的機會。
【創業個案2】90後少女隻身飛巴黎學藝 賣乾花月接130訂單 月入6萬
Daisyzoom的90後老闆娘Semi於大學二年級時，開始出售乾花，她笑言大學時期完全沒有創業的計劃，起初只是打算把自己的作品上載到社交媒體與朋友分享。「Daisy」是Semi眼中最清雅的花朵，「zoom」來自攝影技巧「zoom in」，店名代表著Semi對花和攝影的熱愛，兩個英文字合體，便成了Daisyzoom！
撰文：Vincy｜圖片：何柏基
台南之行與乾花結緣
女人天生愛花？
Semi與其他女孩子一樣，從小開始就鐘情於花。由於Semi的婆婆很喜歡插花，她自小欣賞婆婆的手藝，或許是日漸月染，漸漸對鮮花產生興趣。
直至大學二年級的那一趟台南旅行，讓她碰上乾花，當年她在台灣環島遊，無意之間被台南一佈滿乾花的民宿迷倒，她決定留宿4天學習花藝。
回港後，她滿心歡喜地把自己的作品上載到IG，希望與朋友們分享完成作品的喜悅和成功感，作品意外地吸引網民問價，她便開展了賣花之路，並在畢業後把製作乾花手作的愛好發展成為正職。
做生意唔Mark數仲開心
面對創業初期客源不穩定，Semi指錢不用多，夠用就可以了。她坦言：「一開始間鋪無人識，唔賺錢，當返住兼職先，慢慢儲客。」
Semi大學時期同時兼顧學業和製作乾花作品，網店營運穩定後，她跨出一大步，在葵芳工廈成立乾花工作室。
由網店到實體店，Semi提醒自己勿忘初衷，不能把工作室打理得太商業化，要真真正正享受自己喜愛做的事，與朋友們分享製作乾花的喜悅。
所以她決定在工作室成立半年內不會記帳，不用追數，令自己可以更輕鬆、全程投入作品的製作。
她強調，賣乾花不會「發達」，一旦眼中只有錢，就算賺大錢，也追不回對工作的享受。
旺季月接130張訂單 月入6萬
Semi表示，雖然淡季時乾花的銷售額較少，但工作室定期舉辦花藝課程，教學活動可以幫補收入。
到了旺季，如情人節或畢業季，每月約有100至130張訂單。
筆者嘗試以平均每束花售價500元計算，若旺季每月營業額都有約有5至6萬元，加上公司活動收入，難怪她說：「拉勻一年計營業額都十分理想，幾滿意。」
Semi指，Daisyzoom其中一個很重要的定位是「求變」。
例如引入一些市面上一般花店較少見的黑玫瑰，或在保鮮花中加入仙人掌，客人在拍攝完後畢，可以把仙人掌放回泥土中再種。
勇闖巴黎學花藝
經營Daisyzoom乾花工作室一年後，Semi為了增加自己對花藝的了解，決定離開自己的舒適區。
她隻身勇闖巴黎學習歐式鮮花花藝，以「要學就學最好」為目標，展開了為期一個月的花藝探索之旅。
她認為，在花藝路上的探索，是無止境的，一個月的學習時間確實是有點倉猝，但學習花藝的態度才是重中之重。
對花藝的執著
Semi說：「花藝製作重質不重量，要賺大錢是一件難事。」
她很著重花朵的顏色和形態，為了減少花朵出現色差的情況，她會選擇自己親身到花墟選花，她認同自己對花材顏色的執著無疑會增加成本，但一切都值得。
從事花藝製作工作，很多時候需要通宵工作，面對笨重的花材，嬌小的女孩子也要化身為「大力士」，自己親力親為搬運重花材。
對Semi而言，「整花」是舒解壓力的方法， 因此賞花和札花成為Semi每天必做的兩件事。
更上一層樓 一直走花路
工作室將於來年3月約滿，Semi正在物色一個更大的空間，希望新的工作室可以劃分為4大區。
分別是工作區、花藝展覽區、花藝課程區和「Hea」區，期望能為客人提供一個更舒適的環境欣賞花藝製品。
想設立花藝課程區
Semi更希望在露台設立花藝課程區，並在區內種植花朵，讓學生在插花時，可以隨手剪下心儀的花朵，對於學生來說可算是一個特別的體驗。
她更以「一年去一次外國進修」為目標，期望從旅程中了解不同人的花藝製作方式和生活態度，令自己各方面都更上一層樓。
【創業個案3】80後女生創插畫品牌 每月淨賺最少50,000元
「80後」Jane於設計學院畢業後，任職插畫師，為機構繪製活動宣傳畫、設計商場插畫布置及各類產品等。2015年，創立個人插畫品牌Messy Desk，工作室去年每月淨利潤約50,000至80,000元。
撰文：SmartED編輯部｜圖片：新傳媒資料庫、受訪者提供
Jane的作品具有個人特色，畫作中布滿不同的建築及人物，每個角色各自做自己的事，密密麻麻，而且色彩繽紛。
「香港地少人多，而且遍布高樓大廈，密密麻麻，很有香港特色；繽紛的色彩又能傳遞正能量。另外，畫作每個部分都有自己的故事，希望大家每次觀看都能有新發現。」Jane解釋。
在小學時代，她便喜歡看《小丸子》、《多啦A夢》等日本動漫，並嘗試為這些卡通人物作畫。 中學階段，她開始對歐洲藝術產生興趣，課餘時間便到圖書館閱讀歐洲藝術及漫畫書籍，逐漸發展出自己的畫畫風格。
「我的構圖偏向歐洲藝術風格，而畫中角色會採用日本的可愛元素。」她說。
由於早已立志當插畫家，即使中學會考成績足以升讀中六，但她依然決定入讀知專設計學院視覺資訊設計系。 她指出，當時所學的設計知識包括字體學、平面設計，及網頁設計等，對現在的工作很有幫助。
注重作品宣傳
「有時接到設計海報等工作，我不僅能繪製圖畫，還可以幫客人設計海報字體，故能接下整項工作。」
Jane十分注重對畫作的宣傳，由入讀設計學院的第一年開始，便透過網上交友平台Myspace，以及個人網站發表畫作，因而讀書期間便獲得法國出版社Na Modern Spleen，以及美國畫廊Mahan Gallery的邀請，展出作品。
同時獲得她的首項工作：「英國的一間海報公司，在網上見到我的一幅作品後，主動聯絡我，用8,000多元買下三年版權，並將作品印製為海報，在歐洲市場出售。」
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Jane強調，作為插畫師要懂得宣傳作品。除了在網上宣傳，她亦不斷參加畫畫比賽，並且主動尋求各類展覽機會。
她於2010年畢業後，以自由工作者身份入行，成為全職插畫師，為機構繪製活動宣傳畫； 設計商場插畫布置及多種產品等，跟她合作的機構包括港燈、法國航空、香港電台、星巴克（Starbucks）， 及山頂廣場等。
畢業後餐廳打工幫補生計
然而，Jane的插畫師之路並非一帆風順。畢業後首三年是最艱難的日子：「剛畢業時，需要償還學生貸款，但因缺乏工作履歷給客人睇，有時一個月都未必接到一單工作。
「家人擔心收入不穩定，所以不支持我做插畫師，但我不想放棄，於是到屋企附近的茶餐廳打工。早上6時工作到中午，放工後繼續創作。」
堅持終於獲回報。2015年，她獲波蘭街頭藝術活動組織Fundacja Urban Forms 邀請，替當地的羅茲大學語言中心繪製一副巨型壁畫。
「我之前沒有任何畫壁畫的經驗，這間大學的大樓有38米高，我當時與四至五位助手，用了大約一個月時間去完成。」
一不離二，其後Jane獲得芬蘭UPEA Street Art Festival邀請。
「UPEA Street Art Festival很欣賞我在波蘭的作品，所以主動邀請我去當地畫大廈。」
經過一段時間的努力後，近幾年來，Jane的工作機會不斷增加，更在2015年創立個人插畫品牌Messy Desk，現時工作室平均每月可接到四單工作，去年每月淨利潤約50,000至80,000元。
她指出，行業有淡、旺季之分， 暑假、聖誕節、新年前是高峰期，有機會接到較多的設計商場插畫布置工作，雖已聘有幾名兼職幫手，但旺季時經常通宵工作，壓力可不少。 Jane希望日後以個人風格去設計不同產品，擁有自家的產品線， 在網上平台及不同國家銷售。
旅途中找靈感 Jane表示，與品牌合作時，時常需要構思畫作主題，及創作新人物，故她旅遊時會順便尋找靈感，將不同城市的特色，融入自己的畫作中。
「我很喜歡外國的建築，旅行時身邊總會帶著一本簿，在咖啡室或在街邊坐下，把眼前的城市建築畫在簿上，回港後融入我的作品中。」她說。 此外，Jane亦會利用到海外工作，或參加展覽會的機會，與當地藝術家交流： 「有些藝術家與我的畫風很不同，透過交流可以啟發我的創作靈感。」
