3個80後男生創業個案 有人半年回本 有人年賺800萬 ｜80後創業 ｜startup
撰文：SmartED編輯部 ｜圖片：新傳媒資料庫 ｜整理：麗爾
80後開凍肉舖做Mr. Beef 半年回本 月賺12萬元
「80後」的Vincent在內地大學畢業後回港工作，曾從事食品批發公司的銷售工作，令他對食品行業產生興趣，因而萌生開凍肉舖的念頭。
「我當時負責將肉類批發給超級市場，發現超級市場入貨最主要考慮成本，未必注重肉類的品質，這令香港市民很難買到優質的肉類產品；加上我當時從事這份工作已有7年，希望可以跳出舒適區，創立自己的事業。」Vincent說。
2014年Vincent伙拍檔斥50萬元積蓄開設Mr. Beef，主力賣豬肉、雞肉及牛肉的特別部位，如斧頭扒、肉眼頂等，半年便已回本。
Mr. Beef現時落戶於觀塘的駱駝漆大廈約700平方呎單位，產品售價約幾十元至約300元，客戶以30至50歲的家庭客為主。
推平價產品作宣傳
因為是樓上舖，人流不算太多，Vincent表示，首先需確保產品品質，客戶才會再次惠顧。另外，他亦主力用Facebook宣傳，每兩周，就會推出十款平價商品，吸引客戶到店舖消費。
其後，Vincent亦開始着手網購送貨服務，希望透過網店，擴大產品的銷售範圍，及吸納更多顧客。
Vincent坦言：「相比開餐廳，需要花費的裝修成本及廚房人手成本較高，而開凍肉舖只需簡單的裝修及購買雪櫃等，前期投入少，導致越來越多競爭者入行。」
他認為唯有不斷創新，才能保持盈利增長。故於2015年，Vincent決定再下一成，投資50萬開工廠，並租下觀塘工業大廈1,500呎單位。
「有工廠可生產自家產品，令店舖產品更為多元化，亦可做批發。」他說。
「我們現時的批發客戶主要為街市舖、餐廳及超級市場，包括一田超市等。我們還會上網或透過飲食雜誌，不斷尋找新客戶。」他補充。
現時Mr. Beef的業務收入來自三方面，分別是實體舖、網店及批發，公司去年每月平均營業額約100萬元，淨利潤約12萬元。
代理泰國肉類產品
Mr. Beef進貨渠道主要為香港供應商。為了增加產品的獨特性，Vincent去年底開始直接與泰國的廠商合作，代理當地的肉類產品。
「泰國有不少優質的肉類產品，我們引入當地產品，再批發給香港街市和超級市場，在香港的銷量非常好。未來計劃代理更多泰國及東南亞的肉類產品。」他說。
不過，Vincent亦表示，語言不通和文化差異是在泰國做生意最大的障礙。另外，當地廠商對入貨量有一定要求，每次入貨成本可能就需要幾十萬元，由預付貨款，到賣出產品後收回資金，通常相隔一段時間，故在流動資金方面有不小壓力。
季節因素亦影響銷情，Vincent指出，步入夏天，人們對肉類的消費意欲降低；而冬天是行業的旺季，聖誕節期間通常需要在工廠通宵工作。
Vincent坦言創業的頭兩年最為艱難：「最初沒有足夠的資金去請人手，入貨、看舖及清潔等所有事情都需要自己做，每天早上9時返工，晚上12時收工，做足15小時，更試過一整年都無放假。」
為加大工廠生產力及推出更多新產品，今年6月，Vincent將工廠搬遷至葵涌約3,000呎的單位。
Mr. Beef現已增聘至6名員工，分別負責生產、採購、銷售及看舖等工作。
未來Vincent希望可以盡快增加分店數量。「我計劃今年去不同的商場展銷，藉此了解產品在不同地區的反應，再決定新分店的位置。」
選購牛肉貼士：
Vincent表示，評定牛肉等級時，最簡單的方式就是看油花，油花越多口感越細質，肉品的等级也就越高。
「穀飼牛因為從粟米及穀物中吸收到油脂，所以油花較多；同時，因為粟米及穀物的成本高，故穀飼牛的售價亦較高；另外，因為草無油，所以草飼牛肉的油花少，澳洲及紐西蘭草原豐富，故當地多為草飼牛。」他補充。
至於產地方面，Vincent認為，美國及澳洲的牛肉，不僅品質好，而且價錢合理。
30萬創辦英國升學中心 80後經濟碩士年賺800萬
「80後」的Samuel自9歲去英國讀書，並非因為嚮往出國，而是在港讀書成績差，不被老師喜歡。
「自從我暑假去了一次英國遊學團，發現原來英國教育方法好不同，老師很尊重學生，回港後便請求父母讓我去英國讀書。」他說。
經過英式寄宿學校教育的洗禮，Samuel順利入讀University of Nottingham主修經濟學，其後更在University of Warwick攻讀碩士學位。
畢業後，他選擇去內地國際學校教書，期間發現英國升學市場需求大，啟發他於2013年回港創辦英國升學顧問中心英識教育，協助港生到英國中小學升學。
英國校網位列全港第一
有別於傳統的升學中心，收入主要來源於收取中介費，英識教育現時有6成收入來自為英國寄宿學校提供市場推廣服務，例如寫文章、拍短片及舉辦招生活動等，令校方在港招生過程更有效率。
「幫一間學校做市場推廣，通常就有幾十萬元至100萬元的收入。」Samuel說。
目前英識教育的中小學網絡遍佈整個英國，位列全港第一。Samuel指，他曾用約1年時間走訪約200間英國學校，而要說服這麼多間英國學校與他合作，其實一點都不容易。
當初，為了令剛剛成立的英識教育看上去更為專業可信，Samuel特意在公司Logo加上英國國旗的設計，更自己學寫網站。
他還分別在香港、英國和深圳租了3個Virtual Office。Samuel表示，這三個辦公室其實都只是支付最低收費，卻能令公司看起來像跨國集團。
另一方面，Samuel通過投稿方式在《英文虎報》撰寫教育專欄。
「很多有百年歷史的英國學校，並不想要新的合作夥伴，所以我以訪問為由，藉這個機會和學校談合作。」他解釋。
在招生方面，Samuel會透過寫專欄、Facebook和Blog發放各類關於英國升學的資訊：「家長認為我們的資料實用，便願意找我們。」
公司估值達1億元
現時英識教育在香港設有2個辦事處，共有約30名員工。公司去年營業額約1800萬元，淨利潤約800萬元。
去年年初，英識教育更獲私募基金入股，據當時盡職調查，公司估值達1億元。
事實上，Samuel的父母從事海鮮生意，確實有點家底，但Samuel直言自己並非富二代。由他9歲去英國讀書，直到中七畢業，父母每個月只給他大約500港元的零用錢。
「所以我小學就開始想如何賺錢。我試過在英國賣香港3港元一包的公仔麵，可以賣到20多港元，還賣過文具和電腦器材，也會幫別人補習，所以多年來有一點積蓄。」他說。
創業五年，當然非事事順景，Samuel最初用30萬元積蓄作創業資金，到後來花光積蓄，還向銀行借了約50萬元的私人貸款維持公司運營，當時連自己的生活都成問題。
Samuel認為公司能發展到今天，有賴於有一隻年輕、勤奮又能幹的團隊，故他十分尊重和體諒員工：「我會像當親人一樣尊重他們，他們給我的回報更多，一路都沒有員工跳槽，也很願意為公司付出！」
公司至今已成功幫助逾2,000名港生去英國升學。Samuel指出，現時英識教育已不止是升學中心，而是一個教育集團，還提供遊學團及補習社等服務。
今年暑期，英識教育在屯門哈羅香港國際學校舉辦為期5天的遊學團，邀請英國教師授課，學費約1萬元。
他指：「遊學團很受家長歡迎，120個學位一個月便賣完了。」
英識教育於2016年在馬來西亞成立首個海外辦事處，Samuel計劃進一步開拓當地及其它東南亞國家的升學市場，未來亦有上市計劃。
融入英國生活
創業至今五年來，除了為家長和學生提供英國升學咨詢，Samuel還幫助學生解決不少生活上的問題。
他表示，學生去到英國後，難免遇到一系列的問題，感到難以適應當地的生活，故會經常Whatsapp找他幫忙：「由選科、戀愛或是生活上的瑣碎問題，到人生重大決定都有。」
他指，想要盡快融入及適應當地生活，最主要克服語言和文化差異：「我最初去英國時英文都好差，但是3個月就融入了。其實只要放開心態，跳出舒適區，多參與當地體育運動或學生會活動，很快就能提升英語水平和融入集體生活。」
10萬元創狗時裝品牌 80後時裝設計師 月賺40,000
畢業於倫敦藝術大學時裝設計系的Nicky，回港後曾擔任多年時裝品牌的設計師。
2011年，Nicky家裡新增了一位小狗成員，因在坊間為買不到合適愛犬的時裝，他便決定親手造衫。
「坊間的狗仔衫一般只是分大中細碼，未必適合每一個品種的狗狗穿，而且款式也不夠時尚，所以就嘗試自己造衫。」他解釋。
Nicky設計的狗狗時裝獲得身邊朋友的一致好評，加上從事時裝行業多年，Nicky一直希望擁有自己的品牌，故在2012年，他投資約10萬元，創立Ungugu Origin，為狗狗度身訂製時裝，約1年回本。
設計風格高貴型格
Ungugu Origin的設計風格以高貴型格為主，多用蕾絲、絲絨及皮革等布料，亦注重時裝的層次感。
品牌時裝定價由約1,600至約4,000元，現時主要客戶為30至50歲的中高產人士，女性客戶佔約8成。
Nicky說：「狗狗的生命只有十幾年，很短暫，客戶為狗狗訂製時裝後，主要用於拍照和拍片作留念，令到日後的回憶更加豐富。」
Nicky會將時下流行的時裝元素，套用至狗狗衣裳，每年分別於冬夏兩季推出約十款時裝系列。
「夏天會選用薄身、透氣度高的布料；而冬天主推絨布及皮褸等質地的時裝。聖誕節和新年是旺季，會比平時多出約兩成生意。」他說。
現時品牌生意已漸上軌道，今年平均月賣20至30件狗時裝，每月平均營業額約80,000元，淨利潤約40,000元。
Nicky指，製作狗時裝其實一點也不容易。最初，他由國外網站訂購高質素的狗狗衣裳，花了約1年時間將其拆開研究及改良。
「狗仔衫的紙樣與人的衣服很不同，設計時需要考慮狗狗的伸展空間，關節位置通常需預留更多空間。而且狗狗的四肢朝地，要用一些有彈性的布料，例如牛仔、皮革才會顯得比較挺身。」他解釋。
擬推狗狗婚禮策劃
訂製一件狗時裝需時約20至30天。Nicky會先給客戶選擇布料及款式，並為狗狗進行度身，包括量度頸圍、身長、手長及胸的闊度，再畫設計圖供客戶確認。
時裝製成後，Nicky還會為狗狗試身，再作精細修改：「由於訂製需要一段時間，期間狗狗可能剪了毛，或者體形上發生變化，故成品很多時候要做進一步修改。」
Nicky表示，訂製前他還會與客人溝通狗狗是否適合穿衣：「有的狗狗會因為被衣服束縛住而感到不安，如果狗狗有抗拒的表現，便不能勉強。」
狗時裝工序複雜 試有師傅做到不耐煩
至於狗時裝的生產部分，主要交由工廠製衣師傅。Nicky坦言，因時裝製作工序複雜，曾試過師傅做到不耐煩。
「狗仔衫體積較小，細節位置需花更多時間去處理，加上有很多手工製作的部分，例如衫上的幾百顆水晶，都是人手逐顆釘上去的，師傅製作一件狗仔衫的時間，可以做幾件人的衣服。」他解釋。
他亦指出，由於不同品種的狗狗身形比例很不同，加上製衣師傅大多沒有養狗的經驗，故經常會遇到新的挑戰。
Nicky現時主要通過Facebook作宣傳，亦會贈送狗狗時裝給香港模特兒及藝人的寵物試穿，增加品牌的曝光率。
「其實大部分客人訂製時裝後，都會將狗狗穿上時裝的照片分享在Facebook，這也能起到很好的宣傳效果。」他說。
Nicky將於今年底推出人狗親子裝，為主人及狗狗設計同款而不同尺碼的時裝；另外，他亦計劃推出狗狗婚禮策劃，由訂製狗狗結婚禮服、攝影、攝像到相薄製作提供一條龍服務。
推狗狗時裝展吸客
在品牌成立初期，Nicky曾在觀塘工業大廈租下約10,000呎的單位，舉辦狗狗時裝展吸客。
Nicky指，活動當天他安排了DJ及食品，並邀請了20只狗模特兒，穿上他設計的時裝走Show。
「我們找了一些受過訓練和比價聽話的狗狗作模特兒，並由工作人員帶他們走Show。同時，我們還邀請了100位愛狗人士攜帶自己的狗狗來參加活動，主人看到適合狗仔的時裝，便可即場落單訂製。」他說。
他續指，由於在香港可以帶狗狗參加的活動不多，舉辦狗狗時裝展可吸引不少愛犬人士參與。
