3個80後90後創業個案 全部有錢賺 賣二手傢俬 搞App 開洗碗工場
撰文：陳谷怡 ｜ 攝影：何柏基、受訪者提供
【創業個案1】80後開洗碗工場 日洗過萬碗碟 年生意額800萬
隨著最低工資政策出台後，餐廳愈來愈難請洗碗工，啟發80後Marcus在2014年與朋友合資及貸款共約170萬元，創辦洗碗工場創天洗碗。
現時工場每日可清洗過萬件碗碟，客戶群包括各類餐廳、食品工場、酒店及學校等，去年營業額約800萬元，淨利潤約100萬元。
「80後」的Marcus本身從事貿易行業，他指當時留意到，在最低工資政策出台後，不少新聞報道洗碗工作出現人手短缺的情況，因而令他發現洗碗工場的商機。
2014年Marcus與3位朋友毅然辭職，合資約120萬，並借貸40萬，創立洗碗工場創天洗碗。
Marcus 創業前亦做足準備功夫：「我們當時做過市場調查，打電話向餐廳查詢對洗碗工的需求，我們發現每10間餐廳，大約有6間缺洗碗工，故認為洗碗工場的發展空間很大。」
工場日清洗萬件碗碟
現時創天洗碗的工場分別落戶於葵涌及屯門兩處，Marcus表示，設立兩個工場可以分別處理不同地區的客戶。
另外，當一處工場發生停水、停電等突發狀況時，可將餐具送至另一處的工場清洗，確保準時送貨。
工場每日可清洗過萬件碗碟。Marcus指自創業以來，他們不斷研發新型洗碗機，以提高餐具的清洗速度及質量：「香港的洗碗機供應商無法訂製機器，而我們了解到內地很早就開始流行洗碗工場，便與國內生產商合作，研發適合香港餐具的 新型洗碗機。」
體驗1分鐘貸款批核，隨時提款話咁易！
客戶以中小型餐廳為主
目前創天洗碗約有60至70個客戶，包括各類餐廳、食品工場、酒店及學校等。
接到訂單後，公司車隊會先將物流箱派送予客戶，再於每天指定時間回收使用過的餐具，經過工場清洗、消毒及烘乾後裝箱並送回。
Marcus指：「我們主要服務中小型餐廳，如果承接連鎖集團可能生意額會增加，但因為貨量很大，需要我們投入更多資源為他們服務，同時我們也不希望過於依賴一、兩個客戶。」
創天洗碗餐具以每箱計價，每箱收費約50元，一些較難清洗的特殊餐具，例如鐵網、石窩等，會收取額外費用。
Marcus說：「有些新開的工場會以劈價的形式吸納客戶，每箱只收30多元，雖然可以搶到客戶，但其實價格覆蓋不了成本，難以長久經營。」
他亦指，使用洗碗工場和聘請一名洗碗工的價格相若，但是因為工場全年無休，而且僱主無需支付勞保、強積金及清潔劑等費用，故現時受到越來越多餐廳的歡迎。
洗到凌晨2點
Marcus的創業之路可謂困難重重：「洗碗工場創業成本很高，單是購買一部洗碗機器就要超過50萬元。租金、裝修和拉電，樣樣都需要花錢。」
「剛創業時，因為機器不多，我們4個合夥人每天都親自洗碗，由早上6點開工，洗到凌晨2點才能收工，那段時間大家的手都爛了。」
兩個月後，Marcus意識到每天躲在工場洗碗，根本無法增加生意額，故他們開始一邊請人手，一邊開始四處找客戶。
Marcus說：「最初找客人都是逐一叩門，當時洗碗工場的概念並不普及，經常被餐廳老闆趕。」
體驗1分鐘貸款批核，隨時提款話咁易！
一年後始收支平衡
付出終獲回報，在經歷一年的虧損後，場終於開始收支平衡，目前生意已漸上軌道，去年營業額約800萬元，淨利潤約100萬元。
創天洗碗現時亦擁有自己的車隊，Marcus指，有車隊可確保準時送達餐具，但最初因沒有經驗，而買錯了貨車。
「我們一開始買了小型貨van送貨，只能裝28箱餐具，大約是3間小餐廳的貨量，每天要跑好幾轉，耗費人力和時間，最後我們決定轉用5.5噸貨車，現在可以裝下約120箱餐具。」
Marcus計劃於今年底在葵涌增設一間新工場，未來亦將進一步研發洗碗機器，希望用全自動化的機器代替人手及提升工作效率。
聘請弱勢群體
創天洗碗現時有約30名員工，Marcus表示，因為工場有洗碗機器輔助，員工工作會較食肆輕鬆，同時工場亦有晉升制度，故請人方面不算太困難。
現時工場亦會與非牟利組織合作，聘請一些弱勢群體，包括印巴籍人士、聾啞人士、精神病康復者或者參與中年就業計劃的人士等，大多沒有洗碗的相關經驗。
談及工作表現，Marcus認為：「大部分弱勢群體工作都很勤奮，但由於不少人士新入行，未必能適應洗碗工作的辛苦。」
【創業個案2】90後20萬創業 家務助理中介App 月接4,000宗訂單 營業額過百萬
「90後」的Daniel有感香港人工作繁忙，難以抽出時間做家務，啟發他於2015年投資20萬元，創辦家務助理中介平台Lazy，用戶透過網站或手機應用程式（app）填寫基本信息，即可快速預約家務助理。
創業約1年回本，現時公司月接約4,000宗訂單，每月營業額過百萬元。
曾在英國修讀法律專業的Daniel，於讀書期間已萌生創業的念頭：「法律工作很沉悶，而創業可以發揮更多創意。」
Daniel發現近幾年香港推出的新樓盤面積越來越小，很多都沒有工人房；加上港人因工作繁忙，難以抽出時間做家務，啟發他於2015年回港投資約20萬元，創辦家務助理中介平台Lazy，希望為港人預約家務助理提供更為方便的途徑。
Daniel表示：「用戶只需在Lazy的網站或者手機app上填寫時間、地址及家居面積等基本信息即可落單，通常第二天我們便可安排到姐姐上門清潔。
體驗1分鐘貸款批核，隨時提款話咁易！
逾40,000名用戶登記
公司創業約1年回本，由首月僅數十宗訂單，發展至現時每月約4,000宗訂單，營業額過百萬元。
Lazy現時有逾40,000名用戶登記。客戶群主要為25至40歲的夫婦，亦有不少年輕人為家中長者預訂服務。
Daniel表示：「在積累客戶方面，我們會在街頭擺街站、派傳單及Facebook賣廣告等。另外，我們亦不斷改善平台，提升客戶的使用體驗。
Lazy單次服務每小時收費105元，每次由3小時起。Daniel指：「預訂單次服務的客戶多為家中傭工放假，或者新樓入伙前需要清潔。我們還會提供每週一次或兩週一次的服務套票。每次服務會向家務助理收取約2成轉介費。」
現時平台有逾3,000位家務助理，Daniel表示：「我們主要與提供家務助理培訓課程的中心合作，從中選擇合適的鐘點姐姐加入我們的平台。
「很多中年婦女在小朋友返放學之間的時段較為空閒，她們亦希望利用該段時間接工作賺取外快。
他補充。
Lazy對家務助理亦有篩選過程：「每一位家務助理都需要面試。透過面試，我們會了解鐘點姐姐的工作經驗及技能，通常至少有2年經驗我們才會聘用；而了解技能可便於我們日後分配工作。」
設有用戶評分制度
為了確保服務質量，Lazy設有用戶評分制度：「最高為5分，如果用戶評分低過 3分，我們會聯絡客戶了解情況，並根據實際情況評估是否繼續與姐姐合作。
談及是否有家務助理直接聯絡客人接工作的情況，Daniel表示:「培訓的時候我們會姐姐說明，如果發現該類情況會直接取消合作，加上平台會定期為姐姐提供新的工作機會，故很少發生。
Lazy已由最初Daniel一人發展至現時約十人的團隊，包括客戶服務員、programmer、設計師及市場推廣等，員工亦涵蓋不同的年齡層。
Daniel：「例如客戶服務因為需要細心及耐心，我通常會請一些中年女性，她們不會經常跳槽，而且做事又有交代。」
創業3年，Daniel曾遇到不少困難：「因為創業資金有限，有時我們雖然發現平台有所不足，但需要等到公司有了盈餘才能改善，故會影響公司的發展速度。
「另外，由於家務助理多為中年女性，會相對保守，起初可能不信任我們的平台。由她們登記，到正真使用我們的平台找工作及提供服務，當中我們需要花費很多時間與她們不斷解釋及溝通。」他補充。
2016年隨著公司生意漸上軌道，Daniel決定推出更多的服務，希望藉此快速發展平台。
「我們當時推出了家居維修服務和按摩服務等，才發現以當時的資源根本無法兼顧多項服務，同時又失去了原本的發展重心。我最終決定只提供家務助理服務，專心做好一項服務反而成績更好。」他說。
曾於美國創業失敗
在大學畢業後，Daniel曾嘗試到美國創業：「我當時想到創建一個社交app，主要用於send message，申請到美國創業基金約40萬港元的資助，機構還提供programmer及設計師，我隨後便到美國創業。
「因為首次創業沒有經驗，也不會推廣，app創建之後，根本沒有人下載。」他說。
雖然創業失敗，但是在美國創業期間，因為一個人生活，Daniel經常使用美國當地的家居服務app，找人打掃及清潔家居，令他發現使用該類app十分便捷，對他回港創業亦有所啟發。
【創業個案3】由網售變開二手傢俬店 80後月入30,000元
「80後」的Katy曾經從事文職工作，因一次在網站出售二手拳擊球，曾經賺得數十元利潤，令她發現二手貨物的商機。
2014年，她與一群朋友合資約100萬元，成立執到寶二手傢俬店，約兩年回本，去年至今月均營業額約30萬元，Katy每月收入約30,000元。
Katy與男朋友住在深水埗。有一次清理家中雜物時，見男友在Yahoo!拍賣網購買的二手拳擊球不再使用，於是放回網上拍賣，卻出乎意料的賺得了幾十元，這令Katy發現二手貨品的商機。
深水埗有不少地攤和二手電器商店等，Katy便開始積極搜羅一些實用的二手貨品，再放到Yahoo!拍賣網上售賣。
找運輸公司回收舊傢具
「我們最初賣的東西比較雜，有膠箱、公仔及飾品等，主要是賣簡單且實用的貨品。」Katy說。
在買賣二手貨品的過程中，Katy發現二手傢俬不僅好賣，且利潤較高：「很多雜貨價錢賣不高，而二手傢俬定價相對高，客人也更願意花錢購買。」
看準商機，2014年6月Katy與一群朋友合資約100萬元，成立執到寶二手傢俬店，租入一個位於葵涌約8,000平方呎的工廈單位，主要出售二手傢俬，包括床、衣櫃、枱、梳化及雪櫃等，約兩年回本。
為搜羅二手傢具，Katy利用谷歌（Google）及雅虎等平台刊登廣告，以及聯絡運輸公司：「因為運輸公司有較多機會接觸到需要被棄置的二手傢俬，我們通常用約300至1,000元收一車傢具，再進行挑選。」
有穩定二手傢俬貨源
現時執到寶二手傢俬店已有穩定的貨源，大部分傢具是由顧客主動要求回收。
「顧客會將二手傢俬照片發給我們，然後我們決定是否回收。目前每天會收到20至30個傢具回收電話，二手傢俬回收量已遠多於銷售量。」
Katy指出，回收二手傢俬的標準最主要是好賣：「我們盡量選擇較新的傢具，但有時一些損壞的傢具，我們認為有市場，也會回收。」
回收的傢具通常會經過消毒及維修，然後再由Katy定價，一般定價是原價的三至五成。現時店內二手傢俬售價由逾百元至約3,500元。
小型傢具最受歡迎
Katy表示，公司主要是25至40歲剛置業或換樓人士，目前每月可售出200至300件傢具。
「二手傢具價格便宜，而且現在的人愈來愈有環保意識；另外，一些客人擔心新傢具有甲醛，亦會選購二手傢具，故有一定市場。」Katy說。
Katy亦指出，由於香港居住環境較細，在眾多的二手傢具中，上下架床及摺枱等小型傢具最受歡迎。
在創業過程中，Katy曾經遇到不少困難:「有些過時的傢具賣不掉，又佔地方，我們經常需要安排人手將傢具推到垃圾房，花費不少時間及人力。」
另外，租金對於公司來說，也是一筆不少的開支。執到寶二手傢俬店當初位於葵涌8,000平方呎的工廈單位，月租約70,000元。
為節省成本，Katy在2017年將公司搬到同區另一個約3,000平方呎的工廈單位。
一手銷售佔整體四分一
「現時月租約30,000元，但因為單位面積細，當時有不少二手傢具無法搬過來。現在我們回收二手傢俬亦盡量精簡。」Katy說。
在工作中，Katy認識一些傢具生廠商，並與其合作。現時顧客亦可經由執到寶二手傢俬店訂購或訂造一手傢具，再由廠商送貨，一手傢具銷售佔公司整體生意額約四分之一。
執到寶二手傢俬店創立至今約四年，生意漸上軌道，去年至今，每月平均營業額約30萬元，其中約30,000元支付予Katy作為月薪，公司每月淨利潤約30,000至50,000元。
未來計劃增設一間分店。「由於葵涌對一些客人始終不太方便，我們希望未來開多一間分店吸引不同地區客源。」她說。
購買二手傢俬貼士
Katy表示，二手傢俬有瑕疵是正常的情況。因每位顧客的要求不同，故建議顧客到實體店親身選購二手傢具，並決定能否接受傢具的損耗程度，而不要直接在網上訂購。
在檢驗二手傢俬時，Katy指出，需要留意傢具的脫色及刮花程度、抽屜是否可以順利拉出、櫃門是否有問題，以及接駁位是否出現裂痕及瑕疵等。質料方面，建議選購實木傢具，較為耐用。
她提醒，購買傢具需要留意尺寸：「試過有客人沒有量好尺寸購買傢具，結果因單位樓底不夠高，無法容納傢具；或升降機高度不夠，需由樓梯搬到家中，因而支付額外搬運費。」
