婚禮統籌入行話咁易 3大襟撈貼士

文：羅偉文

從事婚禮統籌十年的Joy表示，市場將行業包裝得非常浪漫，一生一次這類的宣傳標語滿天飛，其實很少人了解有關的具體工作。 婚禮統籌不只是籌備婚禮，一對情侶甫決定結婚時，便可以找婚禮統籌，由零開始籌劃一切。

「打個比喻，就像組裝電腦，你可以兩手空空過來，買一部已組裝好的電腦；亦有客人有特別要求，甚至準備好某些部件，我們可以彈性配合。簡單來說，婚禮統籌就像幫人『砌機』，沒硬性的工作範圍。」她解釋。

陪新娘試婚紗

其中一項重要工作是陪伴新娘子挑選婚紗，Joy稱，因為無論甚麼款式，新郎通常會說好看，很多時都難以提供具體意見。更重要的是，客戶在婚紗公司簽文件及繳付訂金時，幫忙檢視有關條款。

「試過有新人取婚紗時，被要求多交數萬元保證金，不是每對新人都可以隨時拿出一筆大額金錢。如果我們有份參與的話，起碼知道行內規矩。」

Joy表示婚禮統籌是服務性行業，很難有具體的成品或產品作展示，因此宣傳方面相對被動。

「我們很少去婚紗展等展覽擺攤位，因為我們主要提供服務，不是賣婚紗，最好的宣傳渠道是口耳相傳，一對新人滿意的話，多數願意介紹朋友『幫襯』。網絡發達亦令我們多一個宣傳渠道。」

由於婚禮統籌行業是提供服務，因此與客戶的互信很重要，新人願意分享自己的故事，Joy亦願意聆聽。 不過，難免會遇上「難搞」的客人：「新人着緊自己的人生大事是可以理解的，不過，如果每個環節他們都要求親自修改一次，事情會變得很複雜，所以能夠令新人信任我們，是工作的一大挑戰。」Joy說。

在行內打滾十年的她見證了香港經濟的起落，也對結婚使費，以及婚禮統籌行業的影響：「經濟欠佳時，很多行家『頂爛市』發動割喉戰，傷敵一千自損八百，最後仍難以維持而倒閉。

新世代花錢更謹慎 「十年以來，堅持得住的公司其實不多，我比較好運，因為客人對我們有信心，較不受割喉戰影響；加上有一班很好的合作夥伴，例如負責婚禮、攝影、場地布置等夥伴，一起捱過低潮時期。我在行內最大的得著，不是金錢上，而是認識到一班好朋友。」

除受到濟影響外，行業本身亦不斷發展。她說，目前市場塑造了很多「夢幻婚禮」，但即使手頭資金相對充裕的新人，但仍會對一分一毫看得很著緊，希望用得其所，因此花得起金錢的，也不希望花在華而不實的地方。

「很多人以為年輕人會喜歡華麗的婚禮，其實他們花錢比過去更謹慎，一來經濟能力真的有限；二來，是他們更看重如何把金錢用得更實際。」

另外，婚禮除是一對新人的事外，亦是兩家人之間的事，Joy坦言不少親戚都對婚禮有不同要求，這時她便要擔任多方溝通的橋樑，協調各方的意見。 對於未來發展方向，Joy希望掌握婚前輔導相關知識，因為她看到不少新人，在商討的過程中漸漸出現分歧，甚至新人和其家人之間亦會出現磨擦。 「不可否認的是，有些新人在決定結婚之後，問題才會漸漸出現，我們會盡力提供協助，所以擔任婚禮統籌一點也不簡單。」她說。

行業質素參差

基本上，婚禮統籌行業沒有入行門檻，Joy解釋，由於香港沒有相關的認證或執照制度，亦欠缺具認受性的協會組織，因此行內質素參差。 她直言：「如果不是行內人，很多小地方是不會留意到，例如結婚當日在新郎家要提早煲水沖茶；否則，敬茶時沒熱水，到時沖水溫會太熱，亦會影響之後的流程，甚至錯過吉時，令氣氛變得不愉快。 「很多人以為婚禮統籌是搵快錢的工作，以為幫手計劃流程，book下場就可以，最後出現疏漏，便要關門大吉，最終受害者是客人，而行業亦因而變得負面。」Joy解釋。

婚禮統籌小tips

1. 與客人培養互信；

2. 與合作夥伴建立人脈網絡；

3. 不斷增值。