本地雪糕小店憑一個諗頭獲李嘉誠支持 周凱旋食過番尋味 誠哥最愛口味即將推出
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李嘉誠的投資眼光相信大家有目共睹，但原來他旗下的維港投資除了熱衷於Zoom（美股代號：ZM）及Spotify（美股代號：SPOT）等科技企業外，一間本港雪糕小店亦獲維港投資引薦，之後成功製造出零乳糖雪糕，連周凱旋及李嘉誠自己也是這間雪糕的捧場客！
撰文：經一編輯部｜ 圖片：Igloo Dessert Bar Facebook
創辦人主動聯絡維港投資
事緣本地雪糕店Igloo Dessert Bar創辦人汪國灝去年看到有關維港投資有份的蛋白科技美國公司Perfect Day的報道，於是主動聯絡維港投資，表示想用Perfect Day的技術製作雪糕，結果獲得兩間公司支持。
Igloo Dessert Bar之後成功用Perfect Day的「無動物性乳清蛋白」製造出多款口味的「毋庸牛」雪糕「Ice Age！」，包括紅棗、椰子、花生糖、柑桔鳳梨、薑汁撞奶、榛子朱古力、士多啤梨及忌廉曲奇8款口味。
由於「Ice Age！」雪糕是零乳糖、零膽固醇、零抗生素、零賀爾蒙，因此適合乳糖不耐症人士及純素主義者食用。
周凱旋最愛紅棗味
汪國灝向本地傳媒透露，李嘉誠和周凱旋亦是「Ice Age！」的捧場客，而周凱旋雖然覺得吃雪糕「易肥」，但仍會再次回購好吃的雪糕，在「Ice Age！」各款口味中，她最愛是新年時推出的紅棗味雪糕，吃完第二天便問有沒有多幾杯，想即刻再食。
至於李嘉誠最喜歡的口味，就仍未推出市場，汪國灝指之後有機會在超市出售。
「Ice Age！」預計今年推出20款新口味雪糕，其中部分為期間限定；最近Perfect Day和Igloo Dessert Bar更聯乘了多間餐飲品牌，推出焦糖爆谷、花生醬朱古力、碳燒椰子等口味雪糕，產品將在4月至5月期間出售，售價由38元至60元不等。
