3個80後創業故事 有人半年回本 有人月賺最少50,000元 | 創業個案 | Startup
撰文：SmartED編輯部｜圖片：新傳媒資料庫、受訪者提供 ｜整理：Cheryl
80後女生創插畫品牌 每月淨賺最少50,000元
「80後」Jane於設計學院畢業後，任職插畫師，為機構繪製活動宣傳畫、設計商場插畫布置及各類產品等。2015年，創立個人插畫品牌Messy Desk，工作室去年每月淨利潤約50,000至80,000元。
Jane的作品具有個人特色，畫作中布滿不同的建築及人物，每個角色各自做自己的事，密密麻麻，而且色彩繽紛。
「香港地少人多，而且遍布高樓大廈，密密麻麻，很有香港特色；繽紛的色彩又能傳遞正能量。另外，畫作每個部分都有自己的故事，希望大家每次觀看都能有新發現。」Jane解釋。
在小學時代，她便喜歡看《小丸子》、《多啦A夢》等日本動漫，並嘗試為這些卡通人物作畫。 中學階段，她開始對歐洲藝術產生興趣，課餘時間便到圖書館閱讀歐洲藝術及漫畫書籍，逐漸發展出自己的畫畫風格。
「我的構圖偏向歐洲藝術風格，而畫中角色會採用日本的可愛元素。」她說。
由於早已立志當插畫家，即使中學會考成績足以升讀中六，但她依然決定入讀知專設計學院視覺資訊設計系。 她指出，當時所學的設計知識包括字體學、平面設計，及網頁設計等，對現在的工作很有幫助。
注重作品宣傳
「有時接到設計海報等工作，我不僅能繪製圖畫，還可以幫客人設計海報字體，故能接下整項工作。」
Jane十分注重對畫作的宣傳，由入讀設計學院的第一年開始，便透過網上交友平台Myspace，以及個人網站發表畫作，因而讀書期間便獲得法國出版社Na Modern Spleen，以及美國畫廊Mahan Gallery的邀請，展出作品。
同時獲得她的首項工作：「英國的一間海報公司，在網上見到我的一幅作品後，主動聯絡我，用8,000多元買下三年版權，並將作品印製為海報，在歐洲市場出售。」
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Jane強調，作為插畫師要懂得宣傳作品。除了在網上宣傳，她亦不斷參加畫畫比賽，並且主動尋求各類展覽機會。
她於2010年畢業後，以自由工作者身份入行，成為全職插畫師，為機構繪製活動宣傳畫； 設計商場插畫布置及多種產品等，跟她合作的機構包括港燈、法國航空、香港電台、星巴克（Starbucks）， 及山頂廣場等。
畢業後餐廳打工幫補生計
然而，Jane的插畫師之路並非一帆風順。畢業後首三年是最艱難的日子：「剛畢業時，需要償還學生貸款，但因缺乏工作履歷給客人睇，有時一個月都未必接到一單工作。
「家人擔心收入不穩定，所以不支持我做插畫師，但我不想放棄，於是到屋企附近的茶餐廳打工。早上6時工作到中午，放工後繼續創作。」
堅持終於獲回報。2015年，她獲波蘭街頭藝術活動組織Fundacja Urban Forms 邀請，替當地的羅茲大學語言中心繪製一副巨型壁畫。
「我之前沒有任何畫壁畫的經驗，這間大學的大樓有38米高，我當時與四至五位助手，用了大約一個月時間去完成。」
一不離二，其後Jane獲得芬蘭UPEA Street Art Festival邀請。
「UPEA Street Art Festival很欣賞我在波蘭的作品，所以主動邀請我去當地畫大廈。」
經過一段時間的努力後，近幾年來，Jane的工作機會不斷增加，更在2015年創立個人插畫品牌Messy Desk，現時工作室平均每月可接到四單工作，去年每月淨利潤約50,000至80,000元。
她指出，行業有淡、旺季之分， 暑假、聖誕節、新年前是高峰期，有機會接到較多的設計商場插畫布置工作，雖已聘有幾名兼職幫手，但旺季時經常通宵工作，壓力可不少。 Jane希望日後以個人風格去設計不同產品，擁有自家的產品線， 在網上平台及不同國家銷售。
旅途中找靈感 Jane表示，與品牌合作時，時常需要構思畫作主題，及創作新人物，故她旅遊時會順便尋找靈感，將不同城市的特色，融入自己的畫作中。
「我很喜歡外國的建築，旅行時身邊總會帶著一本簿，在咖啡室或在街邊坐下，把眼前的城市建築畫在簿上，回港後融入我的作品中。」她說。 此外，Jane亦會利用到海外工作，或參加展覽會的機會，與當地藝術家交流： 「有些藝術家與我的畫風很不同，透過交流可以啟發我的創作靈感。」
80後創時裝創意實驗室 azalvo助同業發圍
【80後創業】網絡令創業變得簡單，很多人都想推出自己的品牌，包括時裝。不過說來容易，做起來也有一定難度。這時候，很多人會問有經驗者，但往往是「搭上搭」，問完也可能只是一知半解。其實最好有一個平台，能夠替人解決所有問題。
azalvo共同創辦人兼董事周凱瑜（Joanne）一方面繼承家族生意； 另一方面以全新角度去看待時裝行業，最終創立創意實驗室，將知識傳承，並與業界共同成長。
撰文：梁彩鳳 ｜圖片：何柏基、azalvo
半年前成立的azalvo，當任何人遇上任何關於做時裝的問題時，無論是國際大品牌改良產品，或是Key Opinion Leader（KOL）試著推出自家品牌，都可在此找到解決方案。
azalvo首個據點設於觀塘，面積約15,000平方呎，硬件設備包括3D 打印機、專業攝影工作室、360 度可旋轉展示架、時裝和物料檔案室等。
會員可以在此找尋合適物料、用3D打印機器打印模版、為新系列拍攝影片、舉行時裝表演，甚至設立期間限定店，即場銷售商品。
豈止孵化器或加速器
azalvo設有數個獨立房間，供會員租用，現時一半已出租，當中包括從事物料及零售科技的公司。
軟件方面，azalvo能夠提供全方位的顧問服務，除了介紹物料及各式服務供應商，還可以提供相關人才，以補品牌之不足。
Joanne說：「新進設計師創立品牌時，很多東西由零開始學起，包括採購、物流及品質控制各方面，我們有相關人才可以幫忙，甚至暫時充當其採購部、物流部及品質控制部。」
azalvo的服務範圍包括市場推廣、產品研發和設計、製造知識和技術、採購和樣板、物流和分銷、業務配對和商品註冊，以及專利和樣品開發等。
「azalvo不單止是共享工作空間、孵化（incubator）或加速（accelerator）平台這麼簡單，而是一個Ideas Lab（創意實驗室），旨在將業界的創意及知識承傳。」
Joanne的祖父於1960年創辦澳迪（Aussco，前稱澳大利織造廠有限公司），從事紡織製衣，走大眾化路線，主要出口至歐洲市場。
Joanne父親接手後，將Aussco轉型，帶著皮喼到歐洲，捱家逐戶去推銷，逐步成為當地中高檔品牌的代工生產（OEM）廠商。
Aussco傳到第三代，即Joanne及其弟弟周凱楓（Jackson），兩人認為公司必須再度轉型，才能在競爭激烈的環境中生存。
「隨著網購出現，時裝零售業受到極大衝擊，不少私人基金買入時裝品牌，一下子急速發展，見勢色不對又即時煞停，對OEM廠商影響極大，既然廠家只能跟隨品牌起落，倒不如站在前線，了解最新趨勢。」
Joanne在外國修讀公關及政治，然後在英國的傳媒及廣告業工作了三年多，2006年回流返港，加入Aussco。
兩姊弟不斷謀求新出路，前後花了十年時間，構思將傳統的廠商逐步轉型。Jackson現為Aussco的行政總裁，負責打理傳統業務，包括管理位於常平的廠房，同時與客戶維持關係。
打造全方位支援
另一方面，Joanne與Jackson著手打造全新局面，於2012年成立InDHouse，這是一間獨立的研發公司，為客戶提供研究、設計和樣板製造。
「以廠商研發部的名義為品牌提供服務，身份較為尷尬，客戶容易卻步，始終存在衝突，若是獨立的研發公司，合作相對容易。」
其後，Joanne成立A Matter of Design，從事零售業務，引入丹麥品牌BoConcept，以及英國燈飾及傢俬品牌Tom Dixon Studio，現時兩者共設四間零售店。
藉著代理家品的業務，A Matter of Design為客戶提供科技方䅁、供應鏈管理、零售操作、分銷渠道和品牌管理等綜合方䅁。
A Matter of Design令集團本身的業務，由時裝擴展至家品，亦令azalvo的服務範圍涵蓋生活模式產品。
其後， Joanne再成立DesVoeux Partners，負責管理一系列物業和投資子公司和控股公司，讓她吸收投資及管理資產的知識及經驗。
現時Aussco及另外三大業務範疇，基本上已包涵時裝品牌發展上遇到的環節，由靈感階段，直至送到消費者手上，甚至需要資金繼續拓展。
為此，Joanne及Jackson今年5月正式成立azalvo，定位為時裝和時尚生活孵化平台及共享創意社群，將當初的構思變成事實，除了Aussco本身的成長，同時與業界一起發展。
年底前現金流收支平衡
azalvo的收入來源包括硬件的租金，即是租用辦公室、各項設備的費用；此外是軟件的費用，例如顧問及人力成本。
與時裝、配飾及家品有關的業界，可以成為azalvo的租戶或會員，後者可因應需要選擇合適的硬件及軟件服務，也可以是azalvo的合作夥伴。
所謂合作夥伴，並非純粹以付費形式使用azalvo的硬件或軟件服務，而是在雙方洽談的過程之中，若azalvo發現值得培育的意念，甚至可作出免費支援，最終達到共同成長的目的。
合作夥伴大致可分為三類，第一類是中、港或國際品牌，計劃在日常業務以外，開展全新概念，但缺乏資金，這時azalvo可以提供支援。
第二類是極具潛力的中小型品牌，例如剛從大學或專上學院畢業，開創自家品牌約一至兩年，但欠缺資金、資源再發展，azalvo將因應指定產品或服務，以投資的形式進行支援，換取股份或營業額分成。
第三類是KOL，在社交平台擁有20萬名或以上「粉絲」，同時推廣自己的品牌，azalvo可在研發及分銷產品方面作出支援。
而KOL可在azalvo的社區擔任導師的角色，指導其他品牌如何在社交媒體上取得成功，同時一起構思具傳播力的內容。
「所以azalvo不單止是孵化或加速平台，我們希望透過全新的做事方式，達到與業界一起成長的終極目標。」
時代在變，做事方式也應隨著轉變，azalvo的租戶、會員或合作夥伴的員工，每人均使用azalvo手機應用程式作為門匙卡，同時可在此預約各種設施，以及翻看工作人員的目錄。
此外，azalvo投資在一間軟件開發公司，其研發的應用程式，可協助時裝買家在參與時裝表演或展覽時，翻查每件衣服的詳細資料，並可即時落單，節省當中的繁複工序。
觀塘是azalvo的首個試點， 並計劃10月在銅鑼灣開設另一個據點，該處會是azalvo與A Matter of Design的結合，面積約5,000平方呎。
「我們期望兩年內，合共開設四個據點，每個點都有不同的形式，azalvo並不局限於香港，可以套用於亞洲其他地方。」
azalvo的初步資金達七位數字，主要來自家族資金，已有天使投資者及創投基金表示有興趣投資。
「azalvo試業至今半年，市場反應正面，我們預期下半年表現更佳，並且可於一年內達致現金流收支平衡。」Joanne說。
何謂Ideas Lab?
Ideas Lab暫時未算太流行，惟在外國有類似的構想，就是所謂的Living Lab。
強調以人為本、以用戶為中心，以及共同創新。這概念起源於麻省理工大學，在歐洲發揚光大。
Living Lab最初由建築師及工程師提出，旨在建造符合用戶需求的房屋，在設計及施工期間，邀請用戶共同參與。
現時Living Lab的範圍已擴展至整個社區或城市，成為開放的實驗空間，由牽涉其中的各類用戶，提出創新意念，並進行測試，有利於推動創新進程。
Ideas Lab的理念跟Living Lab相似，azalvo提供共同工作機會，讓創業家、私人企業、大學研發團隊、工業組織聚集一起，讓產品、服務或品牌的意念，透過供應商、技術人員、機器專家及分銷渠道的網絡，而獲得成功落實。
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80後開凍肉舖做Mr. Beef 半年回本 月賺12萬元
【80後創業開凍肉舖 】「80後」Vincent 因工作對食品行業產生興趣，而萌生開凍肉舖的念頭。2014年他伙拍檔斥約50萬元積蓄，在觀塘開設Mr. Beef，主力賣豬肉、雞肉及牛肉，短短半年便已回本。其後，更在2015年開設工廠做肉類批發。公司去年每月平均淨利潤約12萬元。
撰文：SmartED編輯部 ｜圖片：新傳媒資料庫
「80後」的Vincent在內地大學畢業後回港工作，曾從事食品批發公司的銷售工作，令他對食品行業產生興趣，因而萌生開凍肉舖的念頭。
「我當時負責將肉類批發給超級市場，發現超級市場入貨最主要考慮成本，未必注重肉類的品質，這令香港市民很難買到優質的肉類產品；加上我當時從事這份工作已有7年，希望可以跳出舒適區，創立自己的事業。」Vincent說。
2014年Vincent伙拍檔斥50萬元積蓄開設Mr. Beef，主力賣豬肉、雞肉及牛肉的特別部位，如斧頭扒、肉眼頂等，半年便已回本。
Mr. Beef現時落戶於觀塘的駱駝漆大廈約700平方呎單位，產品售價約幾十元至約300元，客戶以30至50歲的家庭客為主。
推平價產品作宣傳
因為是樓上舖，人流不算太多，Vincent表示，首先需確保產品品質，客戶才會再次惠顧。另外，他亦主力用Facebook宣傳，每兩周，就會推出十款平價商品，吸引客戶到店舖消費。
其後，Vincent亦開始着手網購送貨服務，希望透過網店，擴大產品的銷售範圍，及吸納更多顧客。
Vincent坦言：「相比開餐廳，需要花費的裝修成本及廚房人手成本較高，而開凍肉舖只需簡單的裝修及購買雪櫃等，前期投入少，導致越來越多競爭者入行。」
他認為唯有不斷創新，才能保持盈利增長。故於2015年，Vincent決定再下一成，投資50萬開工廠，並租下觀塘工業大廈1,500呎單位。
「有工廠可生產自家產品，令店舖產品更為多元化，亦可做批發。」他說。
「我們現時的批發客戶主要為街市舖、餐廳及超級市場，包括一田超市等。我們還會上網或透過飲食雜誌，不斷尋找新客戶。」他補充。
現時Mr. Beef的業務收入來自三方面，分別是實體舖、網店及批發，公司去年每月平均營業額約100萬元，淨利潤約12萬元。
代理泰國肉類產品
Mr. Beef進貨渠道主要為香港供應商。為了增加產品的獨特性，Vincent去年底開始直接與泰國的廠商合作，代理當地的肉類產品。
「泰國有不少優質的肉類產品，我們引入當地產品，再批發給香港街市和超級市場，在香港的銷量非常好。未來計劃代理更多泰國及東南亞的肉類產品。」他說。
不過，Vincent亦表示，語言不通和文化差異是在泰國做生意最大的障礙。另外，當地廠商對入貨量有一定要求，每次入貨成本可能就需要幾十萬元，由預付貨款，到賣出產品後收回資金，通常相隔一段時間，故在流動資金方面有不小壓力。
季節因素亦影響銷情，Vincent指出，步入夏天，人們對肉類的消費意欲降低；而冬天是行業的旺季，聖誕節期間通常需要在工廠通宵工作。
Vincent坦言創業的頭兩年最為艱難：「最初沒有足夠的資金去請人手，入貨、看舖及清潔等所有事情都需要自己做，每天早上9時返工，晚上12時收工，做足15小時，更試過一整年都無放假。」
為加大工廠生產力及推出更多新產品，今年6月，Vincent將工廠搬遷至葵涌約3,000呎的單位。
Mr. Beef現已增聘至6名員工，分別負責生產、採購、銷售及看舖等工作。
未來Vincent希望可以盡快增加分店數量。「我計劃今年去不同的商場展銷，藉此了解產品在不同地區的反應，再決定新分店的位置。」
選購牛肉貼士：
Vincent表示，評定牛肉等級時，最簡單的方式就是看油花，油花越多口感越細質，肉品的等级也就越高。
「穀飼牛因為從粟米及穀物中吸收到油脂，所以油花較多；同時，因為粟米及穀物的成本高，故穀飼牛的售價亦較高；另外，因為草無油，所以草飼牛肉的油花少，澳洲及紐西蘭草原豐富，故當地多為草飼牛。」他補充。
至於產地方面，Vincent認為，美國及澳洲的牛肉，不僅品質好，而且價錢合理。
