日本旬之鮮魚大集合
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去日本，當然要品嚐當地海鮮。日本是島國，全國均有出產海鮮，也有不少魚市場，例如港人最熟悉的東京築地市場。這些魚市場每日處理大量海產，在這兒買到或吃到的海鮮一定最新鮮。
日本人最看重季節，所謂不時不食，最好吃的當然是時令海產，不過怎樣才知道哪種海鮮最合時宜？不妨參考下表，這兒列出了每個月份最好吃的海產，以及最好味的首三個地區，海產的名字包括假名及漢字，「鮭」是三文魚，「鮪」是吞拿魚，「鱧」是鰻魚，「海老」是蝦。
去日本旅行前翻看一下，看看能否品嚐旬之鮮味？
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